Поваров модернизированных школьных столовых Алтайского края научат готовить на новом оборудовании

Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе Управления края по образованию и делам молодежи. в рамках семинара работников модернизированных школьных столовых познакомят с особенностями эксплуатации нового технологического оборудования и разработкой рационов школьного питания.

Генеральный директор ООО «Сухоревка-Алтай» Владимир Жуков, компания которого является поставщиком оборудования, расскажет участникам семинара об особенностях эксплуатации данной техники, а работники училищ N 35 г. Барнаула и N90 г. Бийска проведут мастер-класс по данной теме. Специалисты Роспотребнадзора расскажут о санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания школьников и также проведут мастер-класс по разработке рациона школьного питания.

В завершение семинара пройдет круглый стол с участием специалистов управления Алтайского края по образованию и делам молодежи на тему: «Проблемы по организации питания учащихся в модернизированных школьных столовых и пути их решения».

А 26 ноября для Барнаульской зоны на базе средней общеобразовательной школы N1 г. Новоалтайска пройдет аналогичный семинар. Для Рубцовской и Славгородской зон семинары пройдут в декабре этого года.

Как ранее сообщало ИА REGNUM, в Алтайском крае износ технологического оборудования школьных пищеблоков в среднем по краю 70%, в отдельных территориях — до 100%. В регионе разработаны и действуют краевая ведомственная Программа и Федеральная Экспериментальная Программа по г. Барнаулу по модернизации школьных пищеблоков.